干锅土豆片是一道以土豆片、青椒，红椒作为主要食材，以色拉油、葱、姜、蒜作为调料制作而成的川渝地区的传统名菜，口味香辣。手法简单，没有刀工要求，适合小朋友操作
做干锅土豆片需要什么食材和配料
土豆5个，生抽1勺，白糖半勺，盐半勺，郫县豆瓣酱1大勺，青椒1个，料酒1勺，五花肉100克，葱，姜，蒜适量，干小辣椒适量
干锅土豆片的家常做法，干锅土豆片怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：土豆切块泡水
做法图解3：油热下土豆块煎熟备用
做法图解4：五花肉切块煎至两面金黄，把里面的油脂煎出来
做法图解5：下姜蒜小辣椒
做法图解6：下豆瓣酱
做法图解7：怕不辣又加了一勺油泼辣子
做法图解8：料酒
做法图解9：生抽
做法图解10：盐、糖、鸡精调味
做法图解11：起锅咯
干锅土豆片的烹饪技巧
来自 蔷薇下的小花花 的作品。
标签： 夏天吃什么？
