平常喜欢用郫县豆瓣酱焖鱼，今天换成黄豆酱，也别有一番风味，不辣适合小朋友食用。
做黄豆酱焖鱼需要什么食材和配料
草鱼1000克，花生油50克，黄豆酱2勺，酱油1勺，生姜1块，小葱末少许，料酒2勺
黄豆酱焖鱼的家常做法，黄豆酱焖鱼怎么做好吃
做法图解1：生姜切片
做法图解2：草鱼切块后冲洗干净血水
做法图解3：锅中放油烧热，放入姜片炒出香味
做法图解4：放入黄豆酱炒香
做法图解5：放入草鱼块
做法图解6：翻炒一下
做法图解7：加入清水
做法图解8：大火烧开
做法图解9：放入料酒，盖上锅盖，大火将鱼块焖熟
做法图解10：放入酱油
做法图解11：烧至水份差不多收干
做法图解12：放入小葱末
做法图解13：拌匀
做法图解14：装盘趁热食用
黄豆酱焖鱼的烹饪技巧
草鱼可以换成其他鱼
来自 薯条沾腐乳 的作品。
