这道菜Q弹爽口大人小孩都爱吃，分享给大家
做泡椒凤爪需要什么食材和配料
鸡爪1000g，小米泡椒及泡椒水100g，醋150g，生姜1小块，大蒜6瓣，盐10g，糖25g，鸡精5g，小红辣椒3根，矿泉水300g，生抽75g，柠檬3-5片
泡椒凤爪的家常做法，泡椒凤爪怎么做好吃
做法图解1：鸡爪加少许盐、面粉加水抓匀洗净，锅中下入冷水下鸡爪、生姜、葱，煮开捞去浮沫，加入料酒煮5分钟捞出洗净备用
做法图解2：起锅加入矿泉水放入香叶，八角，花椒煮十分钟关火冷却后备用，生姜砌丝，蒜砌片，小红辣椒砌段，柠檬片，小米辣椒及辣椒水加入鸡爪中
做法图解3：生抽75g，醋150g，糖25g，盐10g，鸡精5g，搅拌均匀连同，八角，花椒，香叶煮好的水一起加入鸡爪中放入冰箱中12小时后就可以食用，3到4个小时拿出来搅拌均匀这样使鸡爪可以入味均匀。
泡椒凤爪的烹饪技巧
来自 *^_^*那年夏天 的作品。
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