在孩子心中，每每想起来总是妈妈的味道，争取留给宝贝妈妈的味道都是甜甜的！
做无糖酸奶戚风蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋5个，细砂糖65g，无糖酸奶80g，玉米油50g，低筋面粉85g，柠檬汁几滴
无糖酸奶戚风蛋糕的家常做法，无糖酸奶戚风蛋糕怎么做好吃
做法图解1：蛋清蛋黄分离。
做法图解2：给蛋黄里面加入15g的细砂糖，用手动打蛋器搅打均匀。
做法图解3：加入无糖酸奶和玉米油。
做法图解4：继续搅打，直到蛋黄、酸奶和玉米油完全融合。
做法图解5：筛入低筋面粉，用手动打蛋器呈Z字形来回搅动，切记不要转圈搅拌，以免起筋。
做法图解6：搅动至无干粉无颗粒，食材完全融合，放在一边备用。
做法图解7：蛋清里面挤入几滴柠檬汁，用电动打蛋器低速打发至粗泡状。
做法图解8：一次性加入剩下的细砂糖，先低速后高速打发。
做法图解9：打发至提起打蛋器，打蛋器上的尖角坚挺竖立不弯即可。烤箱上下管150度预热。
做法图解10：打发好的蛋白取三分之一加入到蛋黄糊里面，用硅胶刮刀采用切拌和翻拌的方法混合均匀。
做法图解11：再把混合好的蛋黄糊倒回剩下的三分之二蛋白里面，继续混合均匀。
做法图解12：准备好8寸的活底戚风模具，从模具中间开始，慢慢倒入蛋糕糊，倒完之后从高处垂直摔几下震出大气泡。
做法图解13：送入预热好的烤箱中下层。
做法图解14：上下管150度烤40分钟。
做法图解15：时间到，从烤箱里取出蛋糕，垂直摔一下震出热气，倒扣在晾网上，凉透之后脱模。
做法图解16：完整脱模的无糖酸奶戚风蛋糕。
做法图解17：切块即可享用。
做法图解18：组织细腻味道超级赞！
无糖酸奶戚风蛋糕的烹饪技巧
1无糖酸奶一定要选浓稠型的。2烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。
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