做长角豆炒粿条需要什么食材和配料
粿条两斤，猪肉200克，食用油60ml，开水300ml，豆芽适量，葱2根，长角豆300克，芝麻油1勺，沙茶酱1勺，老抽1勺
长角豆炒粿条的家常做法，长角豆炒粿条怎么做好吃
做法图解1：豆角冷水下锅，下油让豆角不变色，到拿起来软了，把水倒掉，泡冷水里
做法图解2：加入一汤勺沙茶酱、一勺芝麻油、一勺老抽、搅拌均匀放入猪肉搅拌均匀（可下葱增加香味）腌制5分钟
做法图解3：大火把锅烧热，加油转小火慢煎这样葱香才能慢慢出来（炒完盛出来备用）
做法图解4：把泡水的豆角捞出来炒3分钟左右
做法图解5：把肉放入加老抽跟适量的水和盐翻拌均匀盖盖子焖2分钟
做法图解6：关火，放粿条跟豆芽开小火翻拌均匀上色
做法图解7：（关火跟小火是为了豆芽能够吃起来不会软软的）
做法图解8：完成
长角豆炒粿条的烹饪技巧
来自 水蜜桃汽水 的作品。
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