想做红豆牛奶哈斯的家里没有红豆了,就用蔓越莓代替吧
做蔓越莓牛奶哈斯需要什么食材和配料
高筋粉200克,牛奶145克,白糖15克,酵母2克,盐2克,黄油15克,蔓越莓干适量,(刷表面)炼乳5克,牛奶5克
蔓越莓牛奶哈斯的家常做法,蔓越莓牛奶哈斯怎么做好吃
做法图解1:将面粉、糖、牛奶?酵母全部放入厨师机桶内
做法图解2:揉出粗膜加入软化好的黄油和盐
做法图解3:继续揉至能拉出薄膜,整理成圆形放入烤箱基础发酵至两倍大
做法图解4:发酵好的面团取出轻拍排气
做法图解5:分成四个大小均匀的面剂子(大约95克一个)
做法图解6:揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
做法图解7:取一个松弛好的面面剂子搓长
做法图解8:擀长
做法图解9:放上蔓越莓干
做法图解10:卷起来
做法图解11:全部做好后放入烤箱二次发酵
做法图解12:5克的牛奶+5克的炼乳搅拌均匀
做法图解13:二次发酵好的面包胚取出,刷上一层牛奶炼乳混合液
做法图解14:用刀平行的割5刀
做法图解15:送入预热好的烤箱180度18分钟
做法图解16:烤好取出
做法图解17:蔓越莓牛奶哈斯就做好啦
做法图解18:成品图
蔓越莓牛奶哈斯的烹饪技巧
上色满意后加盖锡纸
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