早在春秋时期,粽子就已经出现,最初用来祭祀祖先和神灵。古人们用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”,用竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。《续齐谐记》记载“屈原以五月五月投泪罗水,而楚人哀之,至此日,以竹简贮米,投水以祭之。”所以,竹筒粽子并不仅是为了简化粽子做法和方便食用,是自古就有啊。
做不粘手的简单做法:竹筒粽子需要什么食材和配料
糯米(圆粒)300克,陈皮红豆馅50克,黑芝麻馅50克
不粘手的简单做法:竹筒粽子的家常做法,不粘手的简单做法:竹筒粽子怎么做好吃
做法图解1:糯米泡一夜
做法图解2:糯米沥干,把馅料揪小块拌入糯米,装入竹筒
做法图解3:别装太满,塞住,冷水入锅煮1个半小时。
做法图解4:撒白糖,吃。
清香软糯竹筒粽子的烹饪技巧
竹筒装米要墩墩结实一点,拿出来才有形状。
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