已经立夏咯，天气一天天热起来，瓜果蔬菜也一天天多起来，本地黄瓜开始大量上市，爽口清甜，生吃炒熟了吃，都好吃。今天我们来搞个剁椒拌黄瓜吧，超简单，厨房小白也不会炸厨房。
做剁椒拌黄瓜需要什么食材和配料
黄瓜1根，味达美清香米醋2汤匙，六月鲜8克轻盐特级原汁酱油2汤匙，藤椒油1汤匙半，剁椒适量
剁椒拌黄瓜的家常做法，剁椒拌黄瓜怎么做好吃
做法图解1：主要食材合集。
做法图解2：水里加2勺面粉或淀粉，将黄瓜搓洗干净，然后晾干水。
做法图解3：随自己喜好将黄瓜切片或切条切块。
做法图解4：加2汤匙米醋。
做法图解5：2汤匙轻盐酱油。
做法图解6：1-2汤匙藤椒油。
做法图解7：适量剁椒。
做法图解8：拌匀，腌半小时就可以吃了。天热可以放冰箱冷藏1小时更好吃。
剁椒拌黄瓜的烹饪技巧
1、因为剁椒是咸的，有大蒜和姜，所以没有另外再加蒜和姜及盐。没有剁椒，可以切一点姜蒜和小米椒。2、水里加一点面粉或淀粉可以更好地清洗黄瓜或其它果蔬表面的脏东西。3、调味可以根据自己的喜好调整。口味重的多加一点陈醋、小米椒等。
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