金龙鱼初榨橄榄油食用植物调和油，甄选珍贵橄榄油通过权威检测，添加10%源自西班牙初榨橄榄油食用植物调和油。是非转基因产品，适合国人口味和烹饪方式特别定制。适合煎，炒，烹，炸，拌等各种中式菜肴。
做菠萝咕咾肉需要什么食材和配料
猪里脊200克，菠萝300g，胡椒粉3克，盐少许，料酒1勺，蛋黄1个，淀粉50克，白糖20克，白醋2勺，生抽1勺，番茄酱4勺，金龙鱼橄榄油调和油适量
菠萝咕咾肉的家常做法，菠萝咕咾肉怎么做好吃
做法图解1：准备食材。
做法图解2：菠萝切丁，加盐水浸泡十分钟。把青红椒切丁。
做法图解3：里脊肉切丁，加盐，胡椒粉，料酒，蛋黄抓拌均匀，再加淀粉抓拌均匀。为了让淀粉能够牢固的粘在肉丁上，每一个肉丁都用手攥一遍。
做法图解4：碗中加番茄沙司，白糖，白醋，生抽和盐搅拌均匀糖醋汁备用。
做法图解5：油炸肉丁是用金龙鱼橄榄调和油炸制。金龙鱼初榨橄榄油食用植物调和油，甄选珍贵橄榄油通过权威检测，添加10%源自西班牙初榨橄榄油食用植物调和油。是非转基因产品，适合国人口味和烹饪方式特别定制。适合煎，炒，烹，炸，拌等各种中式菜肴。
做法图解6：锅中放入金龙鱼橄榄调和油。油温五成热放入肉丁炸制金黄飘起捞出。油温加热到六成热时再次倒入肉丁复炸二十秒捞出备用。再把青红椒过一下油捞出备用。
做法图解7：锅中留底油，放糖醋汁熬制粘稠，放炸好的肉丁，菠萝丁，彩椒丁翻拌均匀，出锅前撒一点白芝麻和橄榄调和油提亮又提香。
做法图解8：把炒好的菠萝咕咾肉盛入菠萝碗中。
做法图解9：菠萝咕咾肉炒好上桌喽！下饭神器到，米饭要多吃一碗喽！
菠萝咕咾肉的烹饪技巧
里脊肉要先用水清洗一下，这样可以去腥。菠萝要去皮去硬心，切丁后加盐水浸泡十分钟左右，可以去除酸涩感。
来自 简单到透明2013 的作品。
