今天用砂锅做大排很软
做红烧大排需要什么食材和配料
大排4片，葱2根，姜6片，玉米淀粉30克，蛋清1个，蚝油2勺，老抽3勺，冰糖5克，米酒50g，黄酒3勺，橙皮1片
红烧大排的家常做法，红烧大排怎么做好吃
做法图解1：大排先洗干净沥干水用刀背敲打两面放盆中加入蚝油料酒蛋清少许胡椒粉生抽抓匀腌制十分钟油锅煎两面略焦香砂锅铺洋葱生姜大葱铺上大排放老抽冰糖米酒和料酒少量水米酒带酒糟也好甜甜的大火烧开小火二十分钟看情况大火收汁撒葱花
红烧大排的烹饪技巧
来自 Yolanda-Jin 的作品。
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