做糖醋小排需要什么食材和配料
猪小排骨500g，花生油适量，生姜1块，花雕酒30毫升，老陈醋2汤匙，老抽半勺，生抽1勺，白糖2汤匙，***糖约50克，淀粉1勺
糖醋小排的家常做法，糖醋小排怎么做好吃
做法图解1：油锅加入生姜和小排翻炒到变色捞起
做法图解2：锅里加入冰糖融化
做法图解3：放入小排翻炒至焦糖色
做法图解4：加入水，生抽，老抽，酒焖煮30分钟左右
做法图解5：等汤汁收到差不多，加入水淀粉（淀粉加少量水搅拌均匀）和@
做法图解6：汤汁收粘稠即可出锅
糖醋小排的烹饪技巧
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