孩子们爱喝奶茶,外卖卖的奶茶哪有老母亲制作的健康,动手做起来!
做自制奶茶需要什么食材和配料
红茶碎(锡兰红茶)9克,牛奶500ML,白糖2勺,水1勺,珍珠适量,芋圆适量,芒果适量
自制奶茶的家常做法,自制奶茶怎么做好吃
做法图解1:1勺清水,2勺白糖,牛奶锅煮,不需要搅动
做法图解2:煮到焦糖色(千万看着,别煮过了,焦糖色快冒烟可以把牛奶锅挪开)
做法图解3:牛奶两盒500ml,提前加热再倒入(要不凉牛奶直接倒入会溅出来,也会让焦糖快速凝固)
做法图解4:加入这样的红茶碎(味道很好,堪比奶茶店的味道)
做法图解5:红茶碎倒入,煮开关火(这步小心,牛奶升温会溢出,煮到快开赶紧关火)
做法图解6:煮开盖盖关火闷10分钟
做法图解7:芋圆提前煮好(水开倒入芋圆,煮到飘起。闷5分钟。提前准备晾凉的红糖水,将煮好的芋圆倒入红糖水里)
做法图解8:奶茶用漏网过滤,加入芋圆,还有喜欢的水果(随个人喜好加入)这里加的芒果
做法图解9:一份焦糖色奶茶,搭配菠萝焗饭完美,干起来
自制奶茶的烹饪技巧
来自 天天可乐儿09 的作品。
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