妈妈说猪腰补肾，营养丰富，男人要多吃，女人生完孩子腰不好也可以吃哦！今天分享一爆炒猪腰，一点也不腥，非常美味下饭！
做爆炒猪腰需要什么食材和配料
猪腰一个，红椒一个，青椒一个，葱姜蒜适量，生抽2勺，料酒2勺，蚝油一勺，老抽一勺，淀粉一勺，胡椒粉一勺，盐适量，油适量
爆炒猪腰的家常做法，爆炒猪腰怎么做好吃
做法图解1：准备食材备用
做法图解2：猪腰子从中间片开，把中间白色的部分切掉，因为白色的部分会比较腥
做法图解3：猪腰斜45度切，底部不要切断，然后再倒过来，再斜45度切，切到第三刀时切断
做法图解4：装入容器中，加入葱姜，淀粉，胡椒粉
做法图解5：加入一勺料酒
做法图解6：加入一勺生抽
做法图解7：然后加入适量的食用油，锁住水分
做法图解8：拌均匀封上保鲜膜，腌制一个小时
做法图解9：青红椒切片备用
做法图解10：另起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，再加入青红辣椒翻炒均匀
做法图解11：烧油油热下入猪腰，快速炸至定型捞出，加入猪腰，再加入一勺生抽，翻炒均匀
做法图解12：加入一勺蚝油翻炒均匀
做法图解13：加入一勺料酒去腥增香，少许盐翻炒均匀，
做法图解14：翻炒均匀即可出锅
做法图解15：一道美味下饭又营养的爆炒猪腰就做好了
做法图解16：成品图！
爆炒猪腰的烹饪技巧
来自 邱邱的厨房日记 的作品。
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