前两天做完非常成功，记录一下
做自制麻辣烫需要什么食材和配料
蒜5瓣，火锅底料1块，牛奶随意，各种自己喜欢的食材适量，混合麻酱适量，辣椒油，香油，麻油，香醋，白糖
自制麻辣烫的家常做法，自制麻辣烫怎么做好吃
做法分解1：㈠煮汤底：买那种四小块一包的火锅底料，取一块放锅里炒化。炒差不多就加水，加牛奶，我煮的3-4人份麻辣烫，放了2-3包250ml的牛奶。加盐、加鸡精，等底料煮出味，就把底料中的碎渣捞出。
做法分解2：㈡煮食材：趁着做汤底的时候，另起一锅加水，水烧开，把喜欢的食材煮了，一般放面，放粉，放肉，放丸子和青菜，煮到八成，就把东西捞出来放到汤底里，煮熟。
做法分解3：㈢放配料1.加入稀释好的麻酱：挖一大勺，加开水稀释。要买混着芝麻酱，纯麻酱会苦，不够香。麻酱越多越浓厚，黏糊糊的麻酱星人超爱。2.加入蒜末：大蒜搞碎末，多来点，很提味。3.加白糖：大胆的放，好吃，提鲜。4.加入辣椒油5.加香醋6.加麻油7.加香油
做法图解4：㈣开吃
麻辣烫的烹饪技巧
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