做叉烧包需要什么食材和配料
叉烧肉食材：梅头肉后退肉或五花肉500克，叉烧酱100克，五香粉50克，老抽（1汤匙）10克，生抽20克，姜末20克，蒜末1个，洋葱半个，生抽2汤匙，包子皮食材：面粉700克，白糖30克，酵母7克，水。370克
叉烧包的家常做法，叉烧包怎么做好吃
做法图解1：将肉切小粒，起锅放入洋葱炒香，倒入姜末，蒜末肉翻炒，加入调料，倒入水烧开焖煮十多分钟出锅放凉后放冰箱冷冻一个小时备用
做法图解2：面团发酵好后，搓成小剂子
做法图解3：面粉会稍微偏短，根据个人喜好去加水我直接用手掌按圆
做法图解4：包入叉烧后捏成三角形
做法图解5：再加三个脚轻轻合在一起，稍微捏紧
做法图解6：放入蒸箱二次发酵半小时后蒸15分钟
做法图解7：这个图配方是加了麦片和黑麦粉的步骤一样，卖相不如酒店味道很棒
叉烧包的烹饪技巧
来自 林修于木—林芳全 的作品。
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