红红火火，圆圆满满
做红丝绒贝果需要什么食材和配料
高粉200克，红曲粉8克，糖5g，水125克，盐2克，酵母2克，水（煮贝果用）1000克，糖（煮贝果用）50克
红丝绒贝果的家常做法，红丝绒贝果怎么做好吃
做法图解1：除煮贝果用的糖和水外，所有食材放入厨师机，揉成不沾手的面团，不用出膜，手揉也没问题。面团擀成片，卷成卷
做法图解2：分四份，每一份都擀成片
做法图解3：一面的边缘用手指压薄，便于封口
做法图解4：卷成卷，一头压扁
做法图解5：这样包上
做法图解6：包好反过来
做法图解7：四份都弄好
做法图解8：发酵30分钟后，煮贝果的糖与水混合，小火煮到冒泡泡，把贝果放入糖水，每面煮30秒，这一步我忘记拍照了
做法图解9：捞出贝果，控控水。烤箱预热210℃，18分钟左右就好了。
红丝绒贝果的烹饪技巧
烤到5分钟左右时，在贝果上覆盖锡纸，防止上色过度
来自 爱泡面的正峰 的作品。
