做淡奶油小餐包需要什么食材和配料
波兰种（高筋面粉）100g，水100克，酵母1克，主面团（高筋面粉）300g，鸡蛋1个，淡奶油70克，牛奶80g，酵母3克，白砂糖35克，黄油20克，盐4克
淡奶油小餐包的家常做法，淡奶油小餐包怎么做好吃
做法图解1：提前一晚做好的种面，发酵好放冰箱冷藏，第二天再做很方便
做法图解2：将除黄油外的种面与主面团所有材料混合
做法图解3：揉出粗膜加入软化好的黄油
做法图解4：继续揉至能拉出薄膜即可
做法图解5：整理成圆形放入容器中进行基础发酵
做法图解6：发酵至倍大
做法图解7：发酵好的面团取出，轻压排出空气，平均分成16等份，每个面团约47克左右
做法图解8：将面团揉圆放入28×28的深盘，放入烤箱进行二次发酵
做法图解9：二次发酵好的面包胚取出，此时预热烤箱上下火180度
做法图解10：面包表面刷蛋液，撒上一层白芝麻
做法图解11：放入预热好的烤箱180度20分钟
做法图解12：表面上色后及时加盖锡纸，以免上色过深
做法图解13：烤好的面包取出
做法图解14：晾至手温
做法图解15：成品
做法图解16：成品
做法图解17：成品
做法图解18：成品
做法图解19：吃不完的密封起来
淡奶油小餐包的烹饪技巧
吃不完的面包密封好常温保存或者冷冻保存
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