做风干猪肉干需要什么食材和配料
猪瘦肉2斤，生姜1块，料酒1大勺，盐1小勺，五香粉2勺，辣椒粉适量，花椒适量，白糖2勺，芝麻适量，生抽适量，老抽一小勺
风干猪肉干的家常做法，风干猪肉干怎么做好吃
做法图解1：切片，2-3毫米左右，所有调料加进去，拌均腌五六个小时。
做法图解2：切了两种，片状和条状，晾晒
做法图解3：片状，天气好，晒一天即可，条状，晒两天，收起，冲洗上面灰尘，放锅里蒸，片状蒸15-20分钟，条状蒸30分钟
做法图解4：开盖撒上芝麻，喜欢也可撒上烧烤粉
做法图解5：封袋，多了放冰箱慢慢吃，从此以后家里多了一样爱吃的小零食。
风干猪肉干的烹饪技巧
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