有一年朋友给了很多黄瓜，就用的这个方子，这次把他记录一下
做腌黄瓜需要什么食材和配料
黄瓜2斤，盐10克，酱油100g，香醋120g，大蒜1头，花椒10粒，冰糖80克
腌黄瓜的家常做法，腌黄瓜怎么做好吃
做法图解1：黄瓜洗干净切成小块
做法图解2：撒盐腌制6小时以上，每隔一小时翻拌一次
做法图解3：将酱油、醋和冰糖混合，煮至冰糖融化，放凉
做法图解4：将腌好的黄瓜挤净水分，把蒜切碎一起放入料汁，腌制4小时
做法图解5：将腌好的黄瓜挤干水分放入保鲜盒中，再将料汁煮开，大约煮至原来量的一半即可，放凉倒入保鲜盒，在浇上热花椒油，盖上盖子放冰箱保存
腌黄瓜的烹饪技巧
来自 苹果爱大骐 的作品。
标签： 天冷了吃什么
