特别爱吃油炸食品外卖太贵了自己买了锁骨之类的炸着吃不好吃炸的年糕好吃就是太油了所以后来要变成煎炸年糕油少多了当然如果你家厨房够大也不缺钱完全可以考虑买个空气炸锅来做油炸食品更健康点
做超级简单的煎炸年糕需要什么食材和配料
年糕4根，盐适量(捏一点即可)，菜籽油适量
超级简单的煎炸年糕的家常做法，超级简单的煎炸年糕怎么做好吃
做法图解1：水磨年糕洗干净切片?不要太薄因为煎炸的会偏硬
做法图解2：锅中倒入少许油铺平锅底即可也可以更少刷一层油也可以不过干煎年糕容易焦
做法图解3：油温滚热后放入年糕我放了两根的量有点多相互之间粘连了?建议少放点年糕因为粘连在一起分开有点麻烦哈哈
做法图解4：煎炸致金黄后翻面然后用手捏一点盐均匀撒开?捏2-3次撒均匀为止至于咸的程度看个人喜好了哦
做法图解5：OK另一面炸金黄后翻面撒盐盛出后趁热吃哦一个人吃两根已经够多了哈哈吃不掉可以第二天吃的时候重新煎炸一下不然软的不好吃??不用放油煎脆即可还能去除多余的油
煎炸年糕的烹饪技巧
这个太简单了以至于没啥好主注意的油温不要太高撒盐控制下把握不准少放点后面不够再干煎一下加点盐即可
来自 ??酷爱穷游的吃货??胖娇娃 的作品。
