惜春短食春鲜，一口吃出春天味道的呛拌豆干马兰头，你喜欢吗？来～看我是怎么料理的。
做呛拌豆干马兰头需要什么食材和配料
马兰头300g，豆腐干3块，盐3g，芝麻油1勺，糖适量，六月鲜轻盐10酱油1大勺，蚝油1大勺，洋葱青红椒丝适量，大蒜1瓣
呛拌豆干马兰头的家常做法，呛拌豆干马兰头怎么做好吃
做法图解1：三月阳春，墙角地头冒出了鲜嫩的马兰头，正是吃春好时节。
做法图解2：挖来的马兰清洗干净。
做法图解3：准备好豆干和少量的洋葱青红辣椒。
做法图解4：豆干切条。
做法图解5：洋葱青红辣椒切丝。
做法图解6：再来调一个料汁：一大勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，一勺味达美臻品蚝油，一勺芝麻油，适量白糖，再加一点点的盐。
做法图解7：拌匀后备用。
做法图解8：烧一锅水，水开后加2克盐适量食用油，下豆干，等锅中水再次煮沸，下马兰头。
做法图解9：翻拌均匀，水开捞出。放入盘中。
做法图解10：淋上料汁。
做法图解11：摆上洋葱青红椒丝。
做法图解12：小锅烧热加油，爆香蒜瓣。
做法图解13：热油淋在洋葱青红椒上，清热解毒利湿消肿的呛拌豆干马兰头就好啦～春天里特别清爽的一道家常菜。
呛拌豆干马兰头的烹饪技巧
清明前的马兰头最鲜嫩。菜市场里也有。
来自 503飞啊 的作品。
