封控在家，做点零食吃吃。
做红烧鸡爪需要什么食材和配料
鸡爪750g，花椒一小把，八角两个，桂皮两小片，冰糖10g，料酒一汤匙，老抽三汤匙，生抽两汤匙，姜两片
红烧鸡爪的家常做法，红烧鸡爪怎么做好吃
做法图解1：鸡爪洗净，剪指甲。
做法图解2：香料准备
做法图解3：冷水下锅焯水。
做法图解4：洗净。
做法图解5：炒香料。
做法图解6：下鸡爪。
做法图解7：加料酒，加冰糖，翻炒。
做法图解8：加生抽，老抽，少许盐。
做法图解9：加盖过鸡爪的水。
做法图解10：大火煮开。
做法图解11：换锅慢炖，40分钟，鸡爪软糯。
做法图解12：起锅。好吃。
红烧鸡爪的烹饪技巧
1.加冰糖。2.水一次加够。3.一定要小火慢炖，软糯。
来自 厉小厨 的作品。
