做春饼需要什么食材和配料
中筋面粉500克，热水+凉水160克+170克，盐5克，熟油2勺
春饼的家常做法，春饼怎么做好吃
做法图解1：500克面粉加入5克盐，一半热水一半凉水拌匀
做法图解2：搅拌到这个样子，水根据自己面的干湿度增减
做法图解3：放案板揉7-8分钟，细腻为止
做法图解4：分成35克一个小可爱
做法图解5：揉成小可爱后，表面刷油，盖保鲜膜醒半小时
做法图解6：半小时后拿出摁扁，表面加油酥（油酥用一勺面粉+两勺熟油制成）
做法图解7：后面忘记拍图，刷上油酥后摞起来用手按一下，再用擀面杖擀薄，刚开始5张一摞，开水上锅蒸5分钟，一张饼一分钟
春饼的烹饪技巧
来自 小奈儿8 的作品。
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