做电饼铛版蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋3个，白砂糖50克，油20克，酸奶35克，低筋面粉35克，淡奶油100克，小芒果2个
电饼铛版蛋糕的家常做法，电饼铛版蛋糕怎么做好吃
做法图解1：酸奶和油搅拌至乳化状态
做法图解2：加入35克面粉搅拌至无干粉
做法图解3：加入三个鸡蛋黄，搅拌均匀
做法图解4：三个蛋白分两次加入30克糖打发
做法图解5：蛋白和蛋黄糊搅拌均匀
做法图解6：搅拌好的蛋糕糊倒入电饼铛，盖上盖子3-5分钟翻面
做法图解7：翻面后在3分钟左右，时间跟据自己家的电饼铛温度掌握
做法图解8：100ml淡奶油分两次加入20克糖打到明细纹路
做法图解9：一个蛋糕一层奶油一层芒果丁
做法图解10：重复两次，蛋糕做了5个，大概4寸大小，因为淡奶油只有100ml所以只做了3层
做法图解11：工具还是少，没有刮刀，奶油不光滑
蛋糕的烹饪技巧
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