炒金针菇太老不好吃，清蒸比较鲜嫩，搭配蒜蓉粉丝真是绝配。
做蒜蓉粉丝蒸金针菇需要什么食材和配料
龙口粉丝2卷，金针菇250g，蒜蓉酱适量，盐2克，味极鲜酱油15克，油适量，小米辣3个，葱花适量
蒜蓉粉丝蒸金针菇的家常做法，蒜蓉粉丝蒸金针菇怎么做好吃
做法图解1：绿豆粉丝2扎，金针菇应该有七八两。切掉头还是半斤多点
做法图解2：粉丝用清水泡开，这样蒸的时候比较容易熟。金针菇切掉头，葱洗干净切成葱花，小米辣洗干净切细，用的是蒜蓉酱，所以没有下锅炒。直接把小米辣蒜蓉酱，酱油，食用油，温水调制而成。
做法图解3：用个大点的盘子先把粉丝洗干净后放盘底，把金针菇铺在粉丝上面。冷水下锅大火蒸10分钟即可，摆盘后忘记拍了，蒸熟后再撒点葱花就可以啦。
做法图解4：第一次蒸粉丝金针菇，酱油下得有点多！可以把粉丝挑上来，把金针菇压但下面泡下汁。小孩都特别喜欢吃
蒜蓉粉丝蒸金针菇的烹饪技巧
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