红烧肘子
做肘子需要什么食材和配料
猪肘1个，八角3个，桂皮2块，香叶5片，葱一根，姜片适量，冰糖40粒，老抽2勺，一品鲜适量，酱肉包1袋
肘子的家常做法，肘子怎么做好吃
做法图解1：肘子先用燃气烤到外皮紧致，然后用凉水洗，起锅热油放冰糖，炒出糖色，把擦干水的肘子放入锅中，沾上糖色，加葱姜蒜桂皮八角香叶，还有酱肉包，再加适量盐一品鲜和老抽。炒一下，放入高压锅再加一小碗水，调料和炒出来的汤也要放哦，高压锅闷一个小时，取出放入锅中收汁，收汁后装盘，洒葱花，超级好吃
肘子的烹饪技巧
来自 茯苓sushuang 的作品。
标签： 天冷了吃什么
