做冰糖话梅醉虾需要什么食材和配料
基围虾2斤，高度白酒1瓶，花雕酒1瓶，酱油（生抽）1瓶，话梅5～6颗，冰糖半斤，八角茴香桂皮香叶花椒适量，姜片若干
冰糖话梅醉虾的家常做法，冰糖话梅醉虾怎么做好吃
做法图解1：虾要新鲜，25～30克一只
做法图解2：材料如图，品牌不限
做法图解3：也可以养一会儿
做法图解4：50度以上
做法图解5：用水量500ml（2斤虾的量）
做法图解6：此时，汤应有粘稠感
做法图解7：一般来说，一斤虾，250ml水，250ml生抽，250ml花雕酒
做法图解8：虾脑和虾尾会变红
做法图解9：容器必须洗净，干燥适量放入话梅
做法图解10：成品
冰糖话梅醉虾的烹饪技巧
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