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做菠菜面水饺需要什么食材和配料
菠菜（榨汁）4顆，面粉1小碗，饺子馅一份
菠菜面水饺的家常做法，菠菜面水饺怎么做好吃
做法图解1：菠菜摘掉根部，洗净。放入开水烫里烫一分钟，（这一步使菠菜里的草酸融入水中）再捞起菠菜切段，放入榨汁机中榨成汁（加入适量清水），过滤掉渣渣
做法图解2：菠菜汁不要再加水，直接和面粉和成光滑的面团，另外取一些白面和30度大约微微温的水，合成面团，面粉和水的比例约为2比1.和面的时候加少许蛋清，面团会更加筋道，菠菜面团不需要另外加水，这样做出来的面团颜色翠绿漂亮
做法图解3：就像这样，醒一醒比刚和完更光滑
做法图解4：用上个视频的馅，所以不用再重复写步骤了
做法图解5：来吧，一起吃饺饺呀，趁热哦！饺饺要吃烫烫的嘻嘻
菠菜面水饺的烹饪技巧
想要菠菜面更绿的方法不难，先把菠菜洗净，用开水抄一下，不能时间太长，要不颜色就变黄了。菠菜营养价值很高，含有菠菜叶素、胆甾醇、芸香甙、胡萝卜素、皂甙、叶黄色、维生素B1，B2、烟酸、维生素C、钙、铁、钠、叶酸、磷、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、a-生育酚等营养成分。
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