3.4月正是郁金香争奇斗艳的时候,今天就来做个漂亮的郁金香花朵松饼吧。
做郁金香松饼需要什么食材和配料
低筋面粉30克,玉米淀粉10克,玉米油20克,纯牛奶30克,白砂糖20克,鸡蛋2个,柠檬汁几滴,馅料,淡奶油130克,白砂糖12克,草莓适量,黄瓜适量
郁金香松饼的家常做法,郁金香松饼怎么做好吃
做法图解1:蛋清蛋黄分离,分别放入无水无油的盆中。蛋黄,玉米油,牛奶搅拌均匀至完全乳化。筛入低筋面粉,翻拌均匀至无颗粒状。
做法图解2:打发蛋白至小弯钩状态。蛋黄糊和蛋白糊翻拌均匀,做成面糊。锅里喷一点油,放入面糊,烙熟
做法图解3:用最小火力烙
做法图解4:草莓对半切开,前松饼挤上淡奶油,摆上草莓和黄瓜皮,做成郁金香的样子即可。
做法图解5:成品
做法图解6:成品
郁金香松饼的烹饪技巧
烙松饼时候,电陶炉要调至最小火,不要急着翻面,等一面完全熟了再烙另一面
来自 Lilyhuaya 的作品。