高级感暗黑系胖乎乎的竹炭卷用到的是FC的竹炭粉，10倍细度5倍黑度，所以配方里只用了2克竹炭粉，也非常黑
做竹炭蛋糕卷需要什么食材和配料
沸水55克，玉米油32克，竹炭粉2克，低粉45克，鸡蛋（带壳60克）5个，白糖45克
竹炭蛋糕卷的家常做法，竹炭蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：1、沸水与竹炭粉轻柔且充分拌匀2、加入玉米油充分乳化3、过筛低粉画一字拌匀4、分离出蛋黄，加入蛋黄画一字拌匀，黑芝麻蛋黄糊制作完成
做法图解2：5、蛋白加柠檬汁加白糖打发至大弯勾，预热烤箱6、取一半蛋白霜与蛋黄糊拌匀，再倒入剩余蛋白霜中混合均匀
做法图解3：7、蛋糕糊倒入烤盘并刮平8、根据自己烤箱脾气烘烤***0下145，上150（比4蛋低10度），34分钟
做法图解4：夹心奶油：奶油200克+糖粉15克+抹茶粉4克
做法图解5：厚厚的5蛋卷
做法图解6：不一样的模样一样的美味
竹炭蛋糕卷的烹饪技巧
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