简单的家常菜就是家的味道，蘑菇炒肉片，做法简单，口感鲜美。
做蘑菇炒肉片需要什么食材和配料
蘑菇400克，猪肉150克，蒜苗2根，花生油5克，老抽半勺，鸡精1勺
蘑菇炒肉片的家常做法，蘑菇炒肉片怎么做好吃
做法图解1：猪肉一块清洗干净切成薄片。
做法图解2：放料酒，生抽，蚝油，淀粉，抓拌均匀，腌制一会。
做法图解3：蘑菇清洗干净后用手撕成小块，水开下锅，先焯水30秒。
做法图解4：捞出来控一下水分。
做法图解5：锅中放入油烧热后放葱花爆香，下入肉片翻炒。
做法图解6：放点老抽上个色。
做法图解7：蘑菇倒进来，翻炒几下后放入一小勺盐。
做法图解8：水淀粉，在放一点鸡精。
做法图解9：出锅前放上蒜苗就可以啦！简简单单的一道家常菜，你们也试试吧！
蘑菇炒肉片的烹饪技巧
来自 海霞私厨 的作品。
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