我本来以为会很贵，但没想到5块钱也是能买上一大把的，之前就知道豌豆苗维c含量超级丰富，今天就给娃安排上！看和豆芽一对比，是不是一下高出了10倍？而且它含有多种人体必需的氨基酸、同时含有钾、钙质、胡萝卜素等，可以增强免疫力，非常适合宝宝吃！还好家里的老豆腐算是拯救我了，这不就是之前超流行的无米炒饭嘛！这样吃起来热量低，还有饱腹感，这样一份健康的“炒饭”应该也不会有人会拒绝吧？本来想着晚上先用它简单炒个饭，尝尝味道如何，奈何我这鱼的记忆，好家伙，没焖米饭！
做无米炒饭需要什么食材和配料
豆腐200克，豌豆苗40克，玉米粒30克，鸡蛋1个，猪肉脆肠1个
无米炒饭的家常做法，无米炒饭怎么做好吃
做法图解1：准备食材：豆腐200克、豌豆苗40克、玉米粒30克、鸡蛋1个、猪肉脆肠1个调味说明：脆肠本身就带咸味，所以我没有额外加调味料，口味偏淡，大宝宝吃的话可以加一勺生抽。
做法图解2：豌豆苗洗净焯水捞出。tips：豌豆苗生长环境下很少受到农药喷洒，所以只需要用清水洗几遍即可。对于咱们北方人来说豌豆苗并不常见，买的时候有几个需要注意的点。尽量挑选茎直整齐的，小巧幼嫩，闻起来还有一股淡淡的豌豆香。另外豌豆苗不耐存放，最好是吃多少买多少，豌豆苗的口感和营养可以达到最佳。
做法图解3：脆肠、豌豆苗切碎。tips：咱家的脆肠无需解冻，直接切成块就可以啦~
做法图解4：豆腐捏碎。tips：最好是选择老豆腐，这样后面炒起来更能定型，粒粒分明。
做法图解5：打入一颗鸡蛋，搅拌均匀。tips：对鸡蛋过敏的宝宝这一步可以省略哦~
做法图解6：锅中刷油，倒入豆腐，翻炒均匀炒干水分后盛出。
做法图解7：差不多炒散成这样就可以盛出了。
做法图解8：用锅中剩余的油接着炒肉肠、豌豆苗和玉米。tips：这里放入了玉米粒，玉米自带的甜甜汁水给“炒饭”添加了色彩，不过吃的时候宝宝要安静的吃，因为玉米粒如果咀嚼能力不好的小宝宝们吃可能会呛到，所以妈妈们要多加注意~
做法图解9：翻炒均匀。tips：因为我用的猪肉脆肠本身是生的，所以要确保炒熟哦~
做法图解10：倒入豆腐。
做法图解11：全程中小火炒出香味就差不多可以啦~
做法图解12：这样一份营养均衡的“炒饭”，隔着屏幕闻都香，你要来一口嘛？
无米炒饭的烹饪技巧
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦来自 宝宝营养辅食 的作品。
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