西葫芦是热量很低的蔬菜，含水分94%以上，含有丰富的维生素A和钾，镁等矿物质，还有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶，这些虽然不能被人体消化酶水解，但能够促进肠道蠕动，有利于粪便的排出，有效缓解便秘，可以达到减肥效果。
做西葫芦炒木耳需要什么食材和配料
西葫芦1根，黑木耳适量，胡萝卜半根，盐适量，生抽1勺，油适量，辣椒一个
西葫芦炒木耳的家常做法，西葫芦炒木耳怎么做好吃
做法图解1：准备好所需食材
做法图解2：胡萝卜切成菱形片状
做法图解3：西葫芦洗干净切成菱形片状
做法图解4：木耳提前浸泡软清洗干净
做法图解5：锅内放油烧热放入胡萝卜翻炒
做法图解6：过一会放入黑木耳一同翻炒
做法图解7：放入西葫芦一同翻炒
做法图解8：加入一勺盐调味并加入一勺生抽提鲜
做法图解9：翻炒均匀入味即可出锅
做法图解10：装盘放上辣椒点缀，一道清爽可口的西葫芦炒木耳就完成了。
西葫芦炒木耳的烹饪技巧
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