老爸有糖尿病，但偏偏又爱吃饼干之类的甜食，就诞生了这款饼干。里面糖的部分，被赤藓糖醇代替了！这种甜味剂，0卡0脂，目前被广泛应用在糕点、甜品、饮料里。制作也简单，大家都可以试试。0失败率！
做赤藓糖醇饼干需要什么食材和配料
小麦粉250克，燕麦片80克，小苏打3克，泡打粉4克，鸡蛋3个（约150克），赤藓糖醇100克，玉米油75克，坚果30克
赤藓糖醇饼干的家常做法，赤藓糖醇饼干怎么做好吃
做法图解1：先来张所有的材料集体照。
做法图解2：先把小麦粉、燕麦、泡打粉、苏打、坚果混合在一起，我用的巴旦木、腰果、开心果。因为老年人每天也适合吃一点点坚果，非常有益。
做法图解3：再把鸡蛋、油、赤藓糖醇一起搅拌均匀
做法图解4：再把粉和液体拌成团
做法图解5：随意按压成饼，放入烤盘，留出膨胀的空隙180℃上下火，烤15分左右～具体时间烤箱不同，也会有细微的差别，建议十分钟后，及时观察一下，也可以中途烤盘里外换个方向继续烤。
做法图解6：刚烤出来会比较软，放凉后，会变硬一些，但也不会太硬。卖相吧，不是很美丽，但是没有任何添加剂，健康，也不计较颜值了吧，哈哈哈…
做法图解7：不建议存放时间太久，因为没有任何添加剂，容易坏的快。一周内就吃掉把。
赤藓糖醇饼干的烹饪技巧
1.每家的烤箱品牌不同，所以烤制的时间不会那么精准，一定十分钟后密切观察，那时差不多八九成了，稍微大意就可能烤糊了。2.赤藓糖醇喜欢甜一点，可以再多个50-100克也无妨，老爸说这样就挺好的，所以没多放。3.坚果自己喜欢啥，随意放，没那么严格，灵活些掌握即可。4.一定凉透了再放袋子里密封保存。
来自 嘉嘉makeup 的作品。
