做凉拌香辣牛肉需要什么食材和配料
牛肉150克，香菜少许，辣椒油一勺，香油少许，陈醋一勺（可加可不加），小尖椒两根，生粉适量，葱花少许，蒜头三瓣，酱油一勺，鸡精和盐少许，白芝麻适量
凉拌香辣牛肉的家常做法，凉拌香辣牛肉怎么做好吃
做法图解1：牛肉清洗干净、备用香菜和小米辣葱洗净备用
做法图解2：牛肉切片放在一个大点的容器、放入鸡精白胡椒粉、盐和糖
做法图解3：抓拌均匀腌制一会
做法图解4：然后在加生粉抓拌均匀
做法图解5：生粉抓拌均匀腌制一会
做法图解6：锅中水烧开、放入牛肉片一分钟捞出
做法图解7：捞出来的牛肉沥干水分备用
做法图解8：放入辣椒油、和辣椒粉、小米辣蒜末、白芝麻
做法图解9：炸点香油到在蒜末上激发出香味
做法图解10：搅拌均匀、在加糠、盐、生抽、香醋、鸡精调味
做法图解11：在放入提前准备好的香菜
做法图解12：把香菜放不下抓拌均匀即可装盘
做法图解13：下酒又下饭还不长胖，真的是太香了
凉拌香辣牛肉的烹饪技巧
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