螃蟹低脂肪高营养，味道鲜美无比，可爱的蛋蒸海蟹，蒸好出锅都舍不得吃呢，鲜美的螃蟹与嫩滑的蛋羹融为一体，鲜香的一塌糊涂。
做蛋蒸海蟹需要什么食材和配料
海蟹1只，鸡蛋2个，胡椒粉0.5克，盐2克，香葱碎10克
蛋蒸海蟹的家常做法，蛋蒸海蟹怎么做好吃
做法图解1：食材准备好，香葱切碎。
做法图解2：海蟹揭开盖子去掉内脏，收拾干净备用。
做法图解3：鸡蛋敲入碗中，放入盐和胡椒粉调味。
做法图解4：倒入120克温水。
做法图解5：搅打均匀。
做法图解6：收拾好的螃蟹放入碗中。
做法图解7：将调好的蛋液过滤到碗里，滤掉泡沫。
做法图解8：盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
做法图解9：开水放入蒸锅，蒸制15分钟。
做法图解10：时间到出锅了，趁热撒上香葱碎增香。
蛋蒸海蟹的烹饪技巧
用滤网过滤掉蛋液泡沫，这样蒸出的蛋羹比较细腻平滑。
来自 优雅的长围巾 的作品。
