这个蛋糕和慕斯的做法很像，免烤免蒸就很方便，我这次还换了搭配：咸咸的花生酱加上顺滑的奶油奶酪，口感丝滑得像是绸缎。淡奶油的加入冲淡了咸味，还增添了奶香，咬一口好像陷入了满是花生牛奶的梦境~
做花生芝士蛋糕需要什么食材和配料
奥利奥底：，奥利奥碎60g，融化黄油25g，花生芝士：，奶油奶酪240g，砂糖35g，淡奶油80g，颗粒花生酱80g，咖啡冻：，美式咖啡100g，砂糖15g，吉利丁片5g
花生芝士蛋糕的家常做法，花生芝士蛋糕怎么做好吃
做法图解1：先来做奥利奥饼干底：碗中倒入60g奥利奥碎，稍微再捣碎一点，然后倒入25g黄油混合均匀后
做法图解2：倒入模具中，压实压紧备用
做法图解3：再来做花生芝士：碗中放入240g软化的奶油奶酪，加入35g细砂糖，低速搅打柔软
做法图解4：加入80g淡奶油，继续中低速搅拌均匀
做法图解5：然后倒入80g花生酱，用软刮板混合均匀，装入裱花袋备用
做法图解6：把做好的花生芝士挤入模具中，表面稍稍抹平一下。放入冰箱冷冻一小时
做法图解7：接下来做咖啡冻：100g美式热咖啡液中加入15g砂糖混合均匀后，加入5g软化的吉利丁片，混合至融化
做法图解8：倒入做好的芝士表面，再次放入冷冻，一小时就可以吃啦！
花生芝士蛋糕的烹饪技巧
来自 茶苏苏烘焙日记 的作品。
标签： 天冷了吃什么
