麻薯也叫恐龙蛋，外形上很像，而且成品口感好，外皮酥脆，里面空心，可以挤入自己喜欢的奶油或卡仕达酱等馅料，空口吃也好吃，甜糯糯的，我很喜欢吃。用柏翠烤箱风炉模式，一次烤三盘，简单快手。
做麻薯—风炉版需要什么食材和配料
蛋液80克，牛奶75克，黄油45克，麻薯预拌粉250克，盐2克
麻薯—风炉版的家常做法，麻薯—风炉版怎么做好吃
做法图解1：面包机桶里依次加入牛奶和蛋液，再加入预拌粉和盐。
做法图解2：把桶放进面包机里，开启揉面程序，最少是13分钟。
做法图解3：开启面包机揉面程序，揉5分钟后加入黄油继续揉面3分钟后取出来。
做法图解4：加入黑芝麻后揉匀，知道表面光滑细腻。
做法图解5：搓长面团，均匀分成20克一个的小剂子。
做法图解6：把小剂子揉圆，一定要尽量滚圆，这样烤出来好看。
做法图解7：摆在烤盘上，不沾烤盘不需要铺油纸了。用喷壶均匀喷洒一点水。
做法图解8：烤箱提前180度预热，达到温度后再放入烤盘。
做法图解9：烤箱180度烤20分钟，转170度烤5分钟。这是麻薯再慢慢长大。颜色也变黄了。
做法图解10：时间到，可以出炉了，颜色漂亮，上色很均匀。
做法图解11：麻薯应该趁热吃口感好外皮酥脆金黄，里面软糯糯的，好吃。
做法图解12：也可以用泡芙花嘴挤入奶油或各种馅料，口感更丰富。
做法图解13：成品图，我没有挤馅料就吃了2个，儿子也喜欢吃，他说像恐龙蛋。
麻薯的烹饪技巧
1，面团一定要揉光滑有弹性。2，烤箱提前预热到180度。不过温度时间可以根据自己家烤箱调节。
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