外边金黄酥脆，内里软糯顺滑，不说了隔壁小孩又馋哭了
做炸鲜奶需要什么食材和配料
牛奶250g，玉米淀粉60g，白糖30克，鸡蛋1个，面包糠适量，食用油适量
炸鲜奶的家常做法，炸鲜奶怎么做好吃
做法图解1：首先做奶冻，250克牛奶30克玉米淀粉30克白糖，有炼乳可以放一点增加奶香，搅拌到没有颗粒，放在小奶锅锅中小火边煮边搅拌，煮到粘稠成酸奶状，倒入容器（容器里边刷点油，好脱模）放冷放入冰箱坑冷藏1小时
做法图解2：奶冻取出切成1厘米见方的条，然后过三关小火炸
做法图解3：切好的奶冻条过三关，第一关先将奶冻条粘玉米淀粉，第二关过一遍蛋液，第三关裹上面包糠，锅上油温五层热小火
做法图解4：小火炸1分钟，出锅拉，趁热吃
炸鲜奶的烹饪技巧
奶冻条不要切的太长，容易断，小火炸，大火面包糠容易糊
来自 Blackandwhite 的作品。
