清爽可口的下饭菜，喜欢醋的可以放些醋进行提鲜。豆角可以换着法的吃
做炒豆角丝需要什么食材和配料
豆角200克，蒜蓉适量，花椒十几粒，红干辣椒二个，葱花适量，蚝油适量，食用油适量，西红柿1个
炒豆角丝的家常做法，炒豆角丝怎么做好吃
做法图解1：将豆角切好，装篓过水，洗一下
做法图解2：将切好的豆角丝放入水中加热，倒入少量盐巴，菜籽油提鲜，煮2-3分钟。取出备用
做法图解3：将配料切好装盘，准备起锅烧油
做法图解4：色香味俱全的炒豆角丝就完成了。
炒豆角丝的烹饪技巧
1。西红柿尽量用春季刚上来的，软，炒的时候益香2。热水灶豆角丝的时候，放入少量盐可以杀菌，加入食用油，可增色，保持新鲜度。3。爆炒时开大火，放料时尽量将关小，防止炒黑。
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