锅包肉做法：1.瘦肉切薄片，料酒盐腌制一个小时2.土豆淀粉，鸡蛋黄，水成糊，倒入腌制好的锅包肉里3.油热后一片片的下肉，均匀摊开4.复炸一遍5.蕃茄酱，白醋，糖调成刺鼻的汁6.准备葱丝，胡萝卜丝，姜丝，取适量油，爆香三丝后下调制好的汁，然后把炸好的肉下进去，10秒左右迅速出锅。
做锅包肉需要什么食材和配料
猪里脊500克，葱姜胡萝卜丝适量，土豆淀粉适量，白糖（糖醋汁）4勺，白醋（糖醋汁）4勺，盐（腌肉?糖醋汁）适量，料酒（腌肉）3勺
锅包肉的家常做法，锅包肉怎么做好吃
做法分解1：瘦肉切薄片，料酒盐腌制一个小时
做法分解2：土豆淀粉，鸡蛋黄，水成糊，倒入腌制好的锅包肉里
做法分解3：油热后一片片的下肉，均匀摊开然后复炸一遍
做法分解4：番茄酱，白醋，糖调成刺鼻的汁
做法分解5：准备葱丝，胡萝卜丝，姜丝，取适量油，爆香三丝后下调制好的汁，然后把炸好的肉下进去，10秒左右迅速出锅。
锅包肉的烹饪技巧
锅包肉倒进锅里后迅速的吧啦几下出锅即可，不然会变得不脆，就莫得灵魂啦宝子们
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