做焖子需要什么食材和配料
红薯淀粉250克，水750克，麻酱5匙，陈醋1匙，生抽1匙，蒜3瓣，盐1小匙，红薯粉丝50克
焖子的家常做法，焖子怎么做好吃
做法图解1：将红薯粉丝煮熟
做法图解2：煮熟后放凉水碗里备用
做法图解3：红薯粉和水放入盆里
做法图解4：将水与红薯粉搅拌无颗粒
做法图解5：锅中放100克水将搅拌好的红薯粉和粉丝倒入锅里不停搅拌
做法图解6：炒至透明色倒入刷过油的容器里
做法图解7：手沾水将表面按平放凉
做法图解8：凉透取出
做法图解9：切成喜欢的条状或片状
做法图解10：麻酱生抽盐醋放少许水调成酸奶状
做法图解11：蒜放少许水捣成蒜汁备用
做法图解12：烧锅放少许油将切好的焖子表面煎至金黄色并透明状
做法图解13：都煎完将麻酱汁和蒜汁倒入锅里翻炒均匀即可出锅
做法图解14：一盘美味的焖子出锅了
焖子的烹饪技巧
来自 吴巧华健怡 的作品。
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