香芹具有控制血糖、抗氧化、平肝降压等功效，偶尔拌上一盘香芹解腻又爽口
做凉拌香芹需要什么食材和配料
小香芹一把，辣椒油1勺，生抽1勺，醋20克，盐小半勺，香油12克，炸花生米适量，大蒜5瓣
凉拌香芹的家常做法，凉拌香芹怎么做好吃
做法图解1：把摘好的香芹放在水盆里加一点盐和小苏打泡20分钟后洗净
做法图解2：趁着泡香芹的时间炸一些花生米
做法图解3：把炸好的花生米放在铺好厨房纸巾的盘子里晾凉
做法图解4：洗好的香芹控干水分
做法图解5：把香芹切成0.6cm左右的小段放入容器中备用
做法图解6：把大蒜切成蒜碎放入容器备用
做法图解7：这是我切好的香芹和蒜末
做法图解8：把所有调料放入容器
做法图解9：我口比较轻，所以我就用很小的勺子加了半勺盐，大家可以依照自己习惯添加，但个人觉得还是少吃盐比较健康
做法图解10：再撒上炸好的花生米
做法图解11：拌均匀就可以直接享用了。这个季节的香芹特别嫩，吃起来香脆可口，大家不妨试试
凉拌香芹的烹饪技巧
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