今天星期六，做了一道美食：三杯鸭。材料：鸭子半边，一杯酒，一杯油，一杯酱油，蚝油3勺，料酒3勺，八角3个，葱100克，姜100克，冰糖少许，盐少量，水适量。
做三杯鸭需要什么食材和配料
鸭子半只，洒一杯，酱油一杯，食用油一杯，八角3个，蚝油3勺，料酒3勺，葱100克，姜100克，冰糖少许，水适量
三杯鸭的家常做法，三杯鸭怎么做好吃
做法图解1：鸭子半边，洗干净
做法图解2：鸭子焯水，放50克葱，50克姜，料酒3勺
做法图解3：准备好一杯酒，一杯油，一杯酱油
做法图解4：鸭子焯水后过冷水，沥干水，锅里放油把鸭子过油爆一下，有点金黄就好了，注意油不要贱到身上。
做法图解5：放洒，油，酱油，八角3个，葱50克，姜50克，蚝油3勺，冰糖少许。
做法图解6：煮到鸭子起胶就好了，放冷，汁另外用一个盘子装好。
做法图解7：放冷后，斩起来比较容易，食的时候点汁味道更好吃，好啦作品就完成了，祝豆友们星期六快乐！
三杯鸭的烹饪技巧
来自 风雨过后迎彩虹 的作品。
标签： 天冷了吃什么
