芹菜、胡萝卜、腐竹、花生米拌在一起，简单易做，美味又营养。
做凉拌什锦菜需要什么食材和配料
腐竹适量，花生米适量，胡萝卜少半根，芹菜一根，糖一勺，盐适量，鸡精一小勺，香油一勺
凉拌什锦菜的家常做法，凉拌什锦菜怎么做好吃
做法图解1：芹菜、胡萝卜洗净切好。
做法图解2：腐竹提前泡好。
做法图解3：锅中放水，水开放点盐，将芹菜、胡萝卜焯水捞出。
做法图解4：将腐竹也焯水捞出。
做法图解5：将焯过水的胡萝卜、芹菜、腐竹控干水份。
做法图解6：将花生米放个大料和盐煮熟。
做法图解7：将所有食材放入盆里，放入一勺糖、适量的盐、一小勺鸡精和一勺香油，戴上一次性手套抓拌均匀即可。
做法图解8：放入盘中开吃，是不是超有食欲！清淡爽口美味营养，还不赶快做起来，！
凉拌什锦菜的烹饪技巧
来自 小小庆回国 的作品。
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