我喜欢用养脾胃的南瓜、红薯、芋头来和面，做好的发糕不仅自带甜味。这次我试了一种新组合，养胃小米+“千果之王”栗子。米浆用来和面，再把甜糯的小栗子混在面糊里，这味道比山药香甜，比南瓜香。
做栗子小米糕需要什么食材和配料
浸泡好的小米60g，普通面粉150g，即食栗子50g，黑芝麻5g，酵母1.5g
栗子小米糕的家常做法，栗子小米糕怎么做好吃
做法图解1：准备食材：浸泡好的小米60克、普通面粉150克、即食栗子50克、黑芝麻5克、酵母1.5克。调味说明：这个食谱我栗子自带的香甜调味，适合12个月以上的宝宝，如果是大宝宝吃的话，可以在搅拌面糊的时候加1克白砂糖。
做法图解2：浸泡好的小米放入破壁机中，加入50毫升清水，搅拌成细腻米浆。
做法图解3：普通面粉中加入1.5克酵母。
做法图解4：倒入米浆。
做法图解5：搅拌成面糊。
做法图解6：盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵40分钟。
做法图解7：发酵好的面糊中，加入即食栗子。（小思现在直接吃这么大块儿的栗子是没问题的，小一点的宝宝要再切碎一点哦）
做法图解8：模具底部铺上一圈黑芝麻。
做法图解9：面糊平整的铺进模具中。
做法图解10：冷水放入蒸锅，中火蒸至熟透就好啦。
做法图解11：看这松软度，简直把“快来吃掉我”写在公屏上了。
栗子小米糕的烹饪技巧
来自 宝宝营养辅食 的作品。
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