春天里美味之一，鼠壳草粿，一种野生植物碾碎做粿，祛湿清肺，味道也及好。小时候的味道，平时都是妈妈做这次试试自己做
做春天必吃-鼠壳草粿需要什么食材和配料
糯米粉500g，鼠壳草400g，小苏打少量，食用油适量，花生末250g，开水少量，白糖100g
春天必吃-鼠壳草粿的家常做法，春天必吃-鼠壳草粿怎么做好吃
做法图解1：鼠壳草，有些地方田野间春天会长，现在还没开小黄花。洗干净下锅煮水开煮时放一小勺小苏打更翠绿。煮熟捞出，放入搅拌机打出泥水不要太多
做法图解2：糯米粉加入打好的鼠壳草，看干湿情况加少许开水，混合完揉至光滑柔软，加少许玉米油继续揉匀。花生炒熟也可以买熟的碾碎加入100g白糖备用
做法图解3：面团分小块团成包包子的形状加入一勺花生馅料，包紧，磨具涂少许油把包好的面团放进去按平。拿吸油纸倒出来手要稍微扣一下。
做法图解4：水开上锅蒸15-20分钟，看膨胀起来就熟了，开盖会在缩回去。这是蒸熟的样子，直接吃很软糯还有淡淡鼠壳草香。
做法图解5：吃不完可以放冰箱可以保存一周，想吃拿出来煎或蒸都很好吃
鼠壳草粿的烹饪技巧
糯米粉加入没有标准量看干湿程度，少量加
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