烤冷面,起源于黑龙江省鸡西市密山市,烤冷面起初有多种做法,包括油炸、高温铁板碾压等,后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北,是东北极具特色的美食。
做豪华版烤冷面需要什么食材和配料
烤冷面面饼1张,鸡蛋1个,火腿肠1根,烤冷面面酱1小勺,芝麻少许,大葱或洋葱少许,生菜少许片,鲜虾仁适量
豪华版烤冷面的家常做法,豪华版烤冷面怎么做好吃
做法图解1:火腿肠切开四半,洋葱切丝
做法图解2:虾仁洋葱火腿肠放平底锅加油煎一下备用
做法图解3:起锅放油,买来的冷面片先煎一下,喷少许水,翻面
做法图解4:打入一个鸡蛋搅散
做法图解5:待鸡蛋稍稍凝固撒上黑芝麻翻面让蛋液朝下
做法图解6:均匀刷上蒜蓉辣酱,或者自带的冷面酱
做法图解7:把洗好的生菜叶煎好的火腿肠虾仁洋葱摆好,卷起来稍煎一下出锅
做法图解8:是不是看着很有食欲,喜欢的也可以再撒上一些香葱末和烧烤料
做法图解9:有菜有肉,有虾有蛋
做法图解10:切开看一下,用料很足,一口下去真的很满足哦!
烤冷面的烹饪技巧
卷在里面的菜也可以换成香菜,火腿肠可以换成热狗肠或者纯肉肠,虾仁不喜欢可以不放的,总之可以卷万物,看自己喜欢什么或者家里有什么食材决定哦!
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