做可乐卤肉需要什么食材和配料
五花肉250g，洋葱一个，料酒1勺，生抽3勺，可乐150ml，水煮鸡蛋2只，大葱一根，蒜头5瓣，香菇6朵，香叶6片，八角6个，上海青2棵
可乐卤肉的家常做法，可乐卤肉怎么做好吃
做法图解1：准备好食材，洋葱切丝，大葱切圈，五花肉切小块，可乐一杯，上海青洗干净，鸡蛋煮熟剥壳，蒜头去皮拍扁，干香菇泡发切小块
做法图解2：油锅七成热，放入大部分洋葱，煸香
做法图解3：再放入大部分大葱煸香
做法图解4：放入八角，炒出香味
做法图解5：放入切好的五花肉，煸出油
做法图解6：放入剩下的洋葱和大葱，炒熟
做法图解7：放入香菇，翻炒几下
做法图解8：放入适量生抽、料酒，翻炒均匀
做法图解9：放入香叶，翻炒几下，再倒入可乐和适量香菇水，小火慢炖20分钟
做法图解10：放入鸡蛋，炖至收汁
做法图解11：放入焯好的上海青，可乐卤肉成品出锅。
可乐卤肉的烹饪技巧
来自 Marlene.Huang 的作品。
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