春天的韭菜很鲜美，也是吃韭菜最好的季节。韭菜能增强食欲，润肠通便，补肾益阳。可适当多吃，有利于小朋友提高胃口。不过韭菜虽好，也不能贪多哦。
做春天里的韭菜盒子需要什么食材和配料
面粉250克，开水130克，鸡蛋2个，韭菜250克，盐3克，香油2053克，六月鲜8克轻盐特级酱油10克
春天里的韭菜盒子的家常做法，春天里的韭菜盒子怎么做好吃
做法图解1：韭菜洗净晾干，鸡蛋打散
做法图解2：锅内稍多倒点油（比平时炒鸡蛋多一点），炒个鸡蛋碎，不用盛出
做法图解3：韭菜切碎，倒入炒鸡蛋的锅内
做法图解4：加10ml六月鲜8克轻盐特级原汁酱油，20ml芝麻油，3克盐。口味重的稍多点酱油，拌匀后放置一边
做法图解5：面粉混合，加约130克开水，搅成絮状，手揉至看不到干粉，盖湿布醒发10分钟，反复两次至面团揉光滑
做法图解6：揉圆
做法图解7：面团搓长、分割成55-60克/个的面剂子，我分了7个
做法图解8：包馅。皮尽量擀薄，我这个有点厚了。装馅不能太满，否则烙饼时会开口
做法图解9：全部包好
做法图解10：热锅后转小火慢慢烙饼，鼓起后翻面，反复两次。第一锅放少许油，后面就不用了
做法图解11：味道鲜美，忍不住吃了2个
韭菜盒子的烹饪技巧
开水烫面
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